ファームガーデンの宝者(モノ)

飾らない笑顔と自然のまんまがカッコイイ西村利一さん

トピックスイメージ
ハチ北高原のスキー場に1件の民宿があります。
「まつみや」さん。冬はレストハウスを営んでおられます
こちらが西村さんが経営する民宿兼レストハウスです。

いろんな野菜を作っておられますが、いまの季節はなんといっても春旬の山菜や山菜を使った佃煮などがオススメ

・ふきのとう

・ふきのとう味噌

・さつまいも

・さつまいもの茎の佃煮

・じゃがいも

・タラの芽

・コシアブラなどなど


小さな子供も食べる野菜なので農薬は使わん!こだわりはそれだけじゃ・・・といいますが、西村さんの作った野菜はとーってもおいしいんです。

悩むことなどなにもない!って感じで、ほんと、いつも笑顔で可愛いおじぃちゃんです。なんだか憧れてしまうわ



2010年03月30日(火)